venerdì 27 gennaio 2012

Vellutata di piselli (o di quello che vi viene in mente)

Sere fredde, cielo da neve, voglia di "casa".
Io ho preso 150 grammi di piselli congelati, un paio di bicchieri di brodo, un bicchiere di latte. Ho fatto rosolare un mezzo cipollotto in un paio di cucchiai di olio buono, ho aggiunto tutto e ho acceso il fuoco al minimo. Aggiustare di sale, minipimerizzare a piacere e servire con crostini caldi. Una coccola per l'anima. 

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